自製寶寶粥的最大優勢在於能完全控制食材的選擇。家長可以使用天然、無添加的食材，如米飯、紅蘿蔔、南瓜等，並根據寶寶的年齡與健康需求調整粥品的濃稠度與營養成分。這樣的粥品不含鹽、糖或人工添加物，對寶寶的健康更有保障。家長還可以根據寶寶的過敏情況、喜好或發育需求進行調整，例如選擇高鐵或高蛋白的食材來幫助寶寶補充營養。不過，自製寶寶粥的缺點在於保存期較短。冷藏的寶寶粥應在48小時內食用完畢，若是冷凍保存則需在7天內使用，並且每次食用前需要加熱，這對忙碌的家長來說可能會增添一些不便。
市售寶寶粥則以高便利性著稱。這些寶寶粥通常經過高溫滅菌處理，並且使用真空包裝，可以在常溫下保存較長時間，這樣對於繁忙或經常外出的家長來說非常方便。市售寶寶粥的配方通常由專業營養師設計，能提供寶寶所需的基本營養，如鐵、鈣、維他命等，且大部分市售產品不含鹽、糖或人工香料，有助於寶寶的健康發展。然而，市售寶寶粥的缺點在於其配方固定，無法根據寶寶的個別需求進行調整。對於有過敏問題或挑食的寶寶，市售產品可能無法完全符合需求。
在實際操作上，自製寶寶粥可以一次製作並冷凍保存，食用時只需取出加熱即可；市售寶寶粥則隨時隨地可用，非常適合外出時使用。家長可以根據家庭的作息、寶寶的需求及外出頻率來選擇最適合的寶寶粥，確保寶寶能夠獲得足夠的營養與便利性。
寶寶進入副食品階段的時機點，應由實際發展狀況來判斷，首要觀察的是頸部支撐能力。當寶寶能夠在坐姿中穩定地抬頭，頭部不再搖晃，並能維持短暫坐直，這表示其核心與頸部肌肉已具備基本穩定性，能支撐餵食時的姿勢需求。
第二個指標是咀嚼反應。雖然此時寶寶多數尚未長牙，但若開始頻繁啃咬手指、玩具，或模仿大人口腔開合的動作，說明他的口腔與下顎協調正在建立中。這時可讓寶寶接觸湯匙，觀察他是否會主動張嘴、含嘴，是接觸副食品前的良好練習。
第三是吞嚥能力的發展。新生兒會有舌頭推擠反射，會將放入口中的食物頂出。但當這個反射漸漸消退，寶寶能將泥狀食物順利吞下，不再嗆咳或吐出，則表示他的吞嚥動作已成熟，可以嘗試開始副食品。
若寶寶在看見家人進食時出現目光集中、嘴巴模仿開合，甚至伸手想抓餐具，這些也代表他對食物產生興趣，心理與感官層面也正同步發展。從這些明確徵兆出發，家長能更有信心為寶寶選擇副食品的起始點。
當寶寶開始接觸副食品的初期，選擇合適的食材對他們的消化系統與營養攝取非常重要。白米糊、地瓜泥、南瓜泥和蘋果泥是初期副食品中常見且適合寶寶食用的食材，這些食材不僅有助於寶寶消化，還能降低過敏風險，讓寶寶順利過渡到固體食物。
白米糊是寶寶初期副食品的首選之一。白米的澱粉質結構簡單，容易被消化吸收。這使得白米糊對寶寶尚未完全發育的腸胃來說，不會造成負擔。米糊的質地柔軟，寶寶容易吞咽，且過敏風險低。由於白米不含高過敏的成分，它成為許多家長首度選擇的副食品。
地瓜泥是另一種對寶寶有益的食材。地瓜富含維他命A、C和纖維，這些營養成分有助於寶寶的免疫系統與腸胃健康。地瓜泥的質地綿密且易於消化，能幫助寶寶腸胃更順暢地吸收營養。地瓜的天然甜味也通常能吸引寶寶的注意，而地瓜本身的過敏風險較低，是寶寶初期副食品的理想選擇。
南瓜泥同樣適合寶寶食用，南瓜富含維他命C、β-胡蘿蔔素等營養素，對寶寶的免疫系統和視力發展有很大幫助。南瓜的纖維質可以促進寶寶的腸道蠕動，幫助消化。南瓜泥質地柔軟且易於消化，對寶寶的腸胃十分友善。由於南瓜的過敏風險較低，寶寶在初期食用時一般不會引發不適。
蘋果泥則以其清新口感受到寶寶喜愛。蘋果富含維他命C，對寶寶的免疫系統發展有助益。蘋果泥的水分和纖維可以促進腸胃健康，幫助寶寶消化。蘋果的過敏風險極低，因此適合寶寶初期嘗試。
這些食材無論在消化吸收上還是過敏風險上，都能為寶寶的健康提供有力支持，是寶寶副食品初期的理想選擇。
當寶寶開始接觸副食品時，選擇正確的烹調方式對於保留食物的營養至關重要。蒸煮是兩種基本且有效的烹調方式，特別是蒸食材時，能最大程度保留水溶性維生素和其他重要營養成分。蒸蔬菜如花椰菜、地瓜、南瓜等，這樣能夠保留更多的營養並且維持食材的天然甜味和色澤。相比之下，煮食材如紅蘿蔔、馬鈴薯時，建議使用少量水，並且縮短煮的時間。這樣不僅能避免過度加熱造成的營養流失，還能保留煮湯中的營養成分。
食材蒸煮後，進行打泥處理是下一個重要步驟。這樣能將食物的質地變得更加細滑，便於寶寶吞嚥與消化。使用調理棒或果汁機將食材打成泥狀，這樣不僅能夠讓食物更容易消化，還能提供寶寶更好的口感。對於初期的寶寶，建議每次使用單一食材來製作，這樣可以觀察寶寶對某一食物的反應，再逐漸混合不同食材來增加營養與口感。
完成的副食品可以分裝到製冰盒或小密封袋中，進行冷凍保存。冷凍不僅能延長食物的保鮮期，還能保持食材的營養與口感。每次取用時，只需取出適量並進行加熱。加熱時，最好選擇隔水加熱或使用電鍋蒸熱，這樣可以確保食物均勻加熱並保持濕潤。如果使用微波爐，應選擇低溫並分多次加熱，每次攪拌均勻，避免過熱。
這些簡單有效的蒸煮、打泥與冷凍保存方法能夠確保寶寶每一餐的副食品都保持營養滿分，且口感細膩。
製作寶寶粥時，食材的比例非常關鍵。理想的搭配比例為蔬菜2份、蛋白質1份、澱粉1份，這樣可以確保寶寶獲得均衡的營養。台灣常見的蔬菜如南瓜、胡蘿蔔、地瓜葉和青花菜，這些蔬菜富含維生素A、C和膳食纖維，對寶寶的免疫系統、視力及腸道健康非常有幫助。這些蔬菜經過蒸煮後，質地柔軟，打成泥狀後，寶寶容易消化吸收。
蛋白質方面，嫩豆腐、雞胸肉、鱸魚和蛋黃是非常好的選擇。嫩豆腐富含植物性蛋白，質地滑順，非常適合寶寶初期副食品；鱸魚含有豐富的DHA，對寶寶的腦部發育與視力發展有積極影響，製作時要注意去除魚刺；雞胸肉富含高品質蛋白，且脂肪較低，燉煮後可以剁碎，與粥混合後，寶寶容易吸收；蛋黃富含鐵質，對寶寶的血紅素生成非常重要，適合六個月以上的寶寶，但首次食用時要觀察是否有過敏反應。
澱粉部分，台灣白米是常見的選擇，將其熬煮成細膩的稀粥，能夠提供寶寶穩定的能量來源。也可以加入地瓜泥或南瓜泥，這樣不僅能增添甜味，還能提供額外的營養。在製作寶寶粥的過程中，應避免使用過敏原食材，如堅果、蜂蜜和蝦蟹等。每引入一種新食材後，建議觀察寶寶的反應，確保無過敏或不適情況。選擇當季的新鮮台灣食材，不僅能提供寶寶最天然的營養，也能幫助寶寶養成健康的飲食習慣。
當寶寶開始接觸副食品時，家長應特別小心某些容易引發過敏反應的食材。蛋白類食物、堅果類食物和海鮮類食物是過敏風險較高的食材，這些食物中的蛋白質成分可能對寶寶的免疫系統造成過度反應，從而引發過敏症狀，如紅疹、腫脹、呼吸急促等。了解這些食材的過敏風險並掌握正確的引入方式，可以有效地減少過敏的可能性，確保寶寶的健康。
蛋白類食物如雞蛋和牛奶，特別是雞蛋中的蛋白部分，對許多寶寶來說是過敏源。這些食物中的蛋白質結構易引發過敏反應，常見的症狀包括皮膚紅疹、腸胃不適或嘔吐等。牛奶中的乳蛋白對某些寶寶來說也是過敏源，可能會引發腹痛、腹瀉或皮膚過敏等不適。堅果類食物如花生、杏仁和腰果等，這些食材同樣是高致敏食材，花生過敏尤其常見，且過敏反應迅速且劇烈，可能會引發呼吸困難等情況。海鮮類食物如蝦、蟹等，這些食物的蛋白質結構對免疫系統來說可能會引發強烈的過敏反應，導致皮膚過敏或呼吸急促等症狀。
當為寶寶引入這些高致敏食材時，家長應遵循逐一引入的原則，每次只讓寶寶嘗試一種新食材，並在每次嘗試後觀察至少24至48小時。這樣可以確保寶寶是否會對該食材產生過敏反應。觀察期間，家長應特別留意寶寶的皮膚、胃腸反應及呼吸情況。如果寶寶出現過敏症狀，應立即停止餵食並尋求醫療協助。
此外，試吃這些食材時，應從少量開始並選擇在白天餵食，這樣若發生過敏反應，家長可以及時處理。避免同時引入多種新食材，這樣能更容易識別過敏源，減少過敏風險。