不管是世界知名的拉麵、生魚片,或是看了就心花怒放的療癒小甜點,日本美食在每個人心中絕對佔有一席之地,台中多益補習班除了這些必吃知名美食,更不能錯過日本當地才有的土特產。位於日本東北的秋田縣就隱藏著特產好味道,說到秋田美食絕對不能錯過的就是「比內地雞、稻庭烏龍麵和手工烤米棒」。你一定會好奇這奇怪的名字是什麼品種的雞嗎?其實呢,比內地雞就是日本秋田「當地的放山雞」,就類似台灣的土雞,但是肉質完全不輸台灣,比內地雞的肉質相當的扎實,油脂少但肉一樣軟嫩。可千萬別小看「比內地雞」,秋田的放山雞可是在日本排名前三的雞肉,更重要的是,踏進秋田絕對要好好品嘗比內地雞做的「親子丼」。
雖然「親子丼」嚴格說起來算是日本很常見的平民美食,但經過秋田當地認證的比內地雞的肉質相當優良,光看上去就覺得內質多汁鮮美,而且親子丼不可缺少的半生熟的滑蛋也是用比內地雞下的蛋,整碗親子丼完美的傳遞的秋田當地的放山雞的美味。除了日本前三的北內地雞,更不能錯過擁有300年以上歷史的「稻庭烏龍麵」,其實烏龍麵和拉麵在日本相當普遍,但稻庭烏龍麵算是秋田的鄉土料理,而且跟比內地雞一樣是日本三大台中多益保證班之一,稻庭烏龍麵的麵條純手工,吃起來滑順Q彈不說,麵條可是有晶瑩剔透的視覺,只要搭配清淡的湯汁、哇沙咪和蔥花,完全爽口。
我認為補多益除了可以有老師、還有補習班的叮嚀之外,其實重要的是你不懂的話有地方問,很多人都把多益看成考試,卻忘了我們考多益最重要的是打好自己的英文底子,我覺得這是多益考試的漏洞,因為他出選擇題,也許會因為這樣少數"神人"會因為運氣太好而考到好分數也說不定,然後就有一種投機心態出現,像多益補習班的課程內容,其實就是有老師會每次帶你一次聽力、一次閱讀這樣子,老師都會很實際的帶你RUN過題目,從題目中抓出技巧跟重點給你,但當然最重要的還是一些關鍵文法單字的釐清,畢竟他們不是當考試機器!這是現在台灣教育體制漏洞我覺得!但其實如果你只單靠補多益的時間準備多益,其實我覺得就算你考得很好,其實也未必很紮實,我覺得練習永遠是最最最重要的,當初我自己除了在補多益之外,雖然上班已經很累很累,下班後空閒的時間又不多,但我還是逼迫自己每天都要閱讀一篇,考多益很推薦的一本英文雜誌!而且要搭配CD,其實原因無他,除了是要增加自己單字量之外,還有很重要的聽力,多益聽力機會只有一次,過了就是過了,不會在repeat一次過你,所以你要在當下迅速的反應剛剛的對話或是問題,分清出一字多義或是相近台中多益補習班推薦音,其實這如果不靠多多練習,是很難做到的!
吃過了比內地雞和稻庭烏龍麵之後,一定要吃吃當地小吃「手工烤米棒」,手工烤米棒的外觀看起來跟台灣的糯米腸有點類似,米棒是用一顆小米糰繞著木棒捏製而成,之後就像台灣中秋節烤香腸那樣慢慢烤,要先將濕黏的米棒烤到乾,之後持續烤到表面有點呈現金黃色,刷上特製醬料後就可以大口咬下。手工烤米棒吃起來比糯米腸硬一點,多一點脆脆的嚼勁,金黃色微微焦焦的口感吃起來有點樣鍋巴,更有一種獨特的焦香味。另外,除了烤,米棒也常常被做成像黑輪的樣子放在火鍋裡面,煮過的米棒吃起來不會太過軟爛,還是保有彈牙Q度。
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